Рис-50 г Чернослив - 20 г Молоко - 100 г Вода-100 г Масло сливочное - 10 г Яйцо - 1 шт. Вода для варки чернослива - 100 г Сахар - 10 г Соль - 1 г
Чернослив хорошо промыть, замочить на 2- 3 часа в холодной воде, затем сварить в этой же воде.
Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить, помешивая, на слабом огне в течение 30 минут. Затем влить горячее молоко, посолить и варить кашу еще 15-20 минут.
Кашу немного охладить. Желток растереть с 10 г сахара и добавить к каше. Белок взбить и, осторожно размешивая, ввести в рисовую кашу.
На 2 порции: Рис-100 г Молоко - 400 г Вода-200 г Масло сливочное - 20 г Яйца (желтки) - 2 шт. Соль - 3 г
Рис перебрать и промыть, всыпать в кипящую воду и варить на слабом огне в течение 10 минут. Затем воду слить, залить рис 250 г горячего молока и варить, пока рис не станет мягким и не разбухнет. Снять кашу с огня, слегка охладить. Яичные желтки смешать с оставшимся молоком и влить эту смесь в рисовую кашу. Размешать. Смазать формочки маслом, наполнить рисовой...
Рис -50 г Молоко - 150 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 25 г Масло сливочное - 10 г Изюм (без косточек) - 25 г Лимон (цедра) - 1/4 шт. Фрукты консервированные - для украшения
Рис перебрать, промыть и всыпать в кипящую воду или молоко. Сварить густую кашу, немного охладить. Изюм хорошо промыть. Яичный желток растереть с сахаром и смешать с вареным рисом вместе с изюмом. Добавить...
Рис -50 г Молоко - 120 г Вода -100 г Масло сливочное - 10 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 8 г Соль - 1 г Сироп фруктовый -100 г
Рис перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить в течение 20 минут на слабом огне. Затем добавить подогретое молоко и продолжать варить, накрыв крышкой, еще в течение часа на плите или...
Рис -50 г Творог - 60 г Вода-200 г Яйцо - 1 шт. Сухари молотые -10 г Масло сливочное - 15 г Сметана - 30 г (или сметанный соус - 50 г) Соль - 1 г
Рис перебрать, промыть, всыпать в подсоленный кипяток и сварить до готовности на слабом огне. Остудить. Творог протереть через сито и добавить вместе с яйцом к вареному рису. Тщательно перемешать. Из...
Рис - 40 г Вода (или мясной бульон) - 150 г Масло топленое - 10 г Соль - 1 г
Рис перебрать, промыть и всыпать в кастрюлю с подсоленной кипящей водой или мясным бульоном. Варить на слабом огне в течение 20 минут. Затем добавить масло и продолжать варить, изредка осторожно перемешивая ложкой сверху...
Рис-50 г Молоко - 120 г Вода -100 г Масло сливочное - 10 г Сыр твердый - 20 г Соль - 1 г
Рис перебрать и промыть. Воду вскипятить, всыпать в нее рис и варить в течение 20 минут. Готовый рис откинуть на сито и дать стечь воде. Молоко вскипятить. Затем положить рис в кастрюлю, залить его горячим молоком, закрыть крышкой и варить, помешивая. Когда рис впитает все молоко, посолить его и перемешать. Смазать...
Рис -50 г Молоко - 150 г Вода -100 г Яйцо - 1 шт. Изюм -15 г Масло сливочное - 25 г Сахар - 15 г Сухари молотые - 6 г Сметана - 30 г (или соус фруктовый - 50 г) Соль - 1 г
Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение 20 минут. Затем откинуть его на сито, чтобы стекла вода. Вскипятить молоко. Положить рис в кастрюлю, залить горячим молоком, посолить и варить под крышкой до готовности.
Готовый рис охладить до 60-70% С. Изюм перебрать, очистить..
