Кухни мира

Мексиканский салат Pico de Gallo

116Просмотр

Ингредиенты

1. 680 г спелых помидоров

2. 1/2 большого белого лука, мелко нарезанный кубиками

3. 1 или 2 перца Серрано или Халапеньо

4. 1/2 чашки мелко нарезанных свежих листьев кинзы

5. 1 столовая ложка (15 мл) сока лайма

6. Соль

 

Инструкция

1. Помидоры нарезать кубиком, посолить, поместить помидоры на дуршлаг и дать стечь жидкости примерно в течение 20 минут.

2. Смешайте осушенные помидоры с луком, острым перцем, кинзой и соком лайма. Тщательно перемешайте и попробуйте по вкусу соль. Pico de gallo можно хранить в течение 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Leave a Response