Блюда

Вкусные кексы для завтрака

89Просмотр

Эти вкусные кексы наполнены несколькими нашими любимыми продуктами – беконом, сыром и луком. Подавайте их вместе с яйцами на завтрак или в качестве гарнира на ужин.

Ингредиенты

1. 1 3/4 чашки пшеничной муки

2. 1/2 чашки желтой кукурузной муки

3. 1 столовая ложка  сахара

4. 1 столовая ложка разрыхлителя

5. 1 чайная ложка пищевой соды

6. 1 чайная ложка соли

7. 10 ломтиков бекона, приготовленные и нарезанные

8. 1  чашка измельченного сыра Чеддер

9. 2 столовые ложки миндаля

10. 6 столовых ложек масла

11. 1 3/4 чашки греческого йогурта (можно заменить сметаной)

12. 2 яйца

Инструкция

Разогреть духовку до 200° С. Подготовьте формочки для кексов и смажьте их маслом.

В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте приготовленный беконе, 2/3 чашке сыра и лук.

В средней миске расплавьте масло. Добавьте йогурт и яйца, взбейте до однородности. Соедините яичную смесь с сухой смесью  до полного объединения и добавьте бекон с сыром и луком. Распределите смесь равномерно в подготовленные формочки. Посыпать сверху равномерно оставшимся сыром.

Выпекать 10-12 минут или до золотистого цвета вокруг краев. Охладить на решетке 5 минут, сервировать теплыми.

Leave a Response