Блюда

Хлебный пудинг

63Просмотр

Ингредиенты

1. 560 г панеттоне или сладких булочек

2. 170 г коричневого сахара

3. 6 больших яиц комнатной температуры

4. 1 чайная ложка экстракта ванили

5. 1/4 чайной ложки соли

6. 700 мл молока

7. 3 столовые ложки сливочного масла

8. 100 г гранулированного сахара

Инструкция

1. Разогреть духовку до 180ºC. Нарежьте панеттоне или сладкие булочки кубиком размером 3*3 см и подсушите в духовке  в течение 20 минут, при этом периодически перемешивайте.

2. В кастрюле на небольшом огне растопите сливочное масло с коричневым сахаром, снимите с огня как только сахар растворится. Распределите смесь по дну формы для выпечки, сверху подсушенные кусочки панеттоне или сладкой булочки.

3. Взбейте яйца с ванильным экстрактом, гранулированным сахаром и солью. Взбивая постепенно влейте молоко, до получения однородной смеси. Залейте кусочки панеттоне или сладких булочек яичной смесью, осторожно нажмите , чтобы убедиться, что все кубики хлеба замочены в смеси.

4. Положите форму в другую побольше, и залейте горячей водой, поставьте аккуратно в духовку и выпекайте примерно 40-50 минут, пока корочка не подрумянится. По истечение времени, аккуратно достаньте из духовки и выньте из водяной бани, охладите минут 30.

5. Поддавайте с шариком мороженого или с любым соусом на ваш вкус.

 

Leave a Response