Кухни мира

Куриный греческий рол

273Просмотр

Любите греческую еду на вынос, но ненавидите, насколько жирной она может быть? Домашнее мясо по гречески удивительно легко сделать! Вы можете приготовить его всего за 15 минут, а горячие ломтики приправленного мяса, завернутые в лаваш, всегда готовы к обеду!

 

Иногда разрубленного цыпленка трудно найти. Попросите своего местного мясника разделать мясо куриной грудки так же, как и говядину.  Если разрубленный цыплёнок не подходит вам, вместо этого используйте говядину или ягненка. В качестве альтернативы, вы можете использовать половину каждого, говядину и ягненка.

  • Количество: 8 порций
  • Размер порции: 1-1 / 2 ролла
  • Калории: 248
  • Всего жиров: 13 г
  • Насыщенный жир: 4 г
  • Транс Жир: 0 г
  • Холестерин: 87 мг
  • Натрий: 228 мг
  • Углеводы: 10 г
  • Диетическое волокно: 1 г
  • Сахара: 2 г
  • Протеин: 23 г

Ингредиенты

  • 1/2 луковицы
  •  3 зубчика чеснока
  • 1 кг  цыпленка
  • 2 яйца, взбитые
  • 1/2 чашки обыкновенной цельной пшеничной панировке
  • 1 лимон, сок
  • 1 чайная ложка сушеных тимьянов
  •  1/4 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 12 цельнозерновых питы или лаваш
  • Начинка: 1 помидор (нарезанный), 1 огурец (нарезанный), 1/2 стакана  греческого йогурта, 1 лимон (разрезанный на клинья)

Инструкция

  1. В кухонном комбайне измельчите лук и чеснок до тех пор, пока они не станут пюре.
  2. В большой миске перемешайте луковое пюре, молотого цыпленка, яйца, панировочные сухари, лимон (сок и цедру), тимьян, корицу, мускатный орех и соль. Смешайте до тех пор, пока все не объединится в единую массу.
  3. Включите мультиварку в режим “Жарка”, налейте оливкового масла. Выложите массу из цыпленка и включите на 25 – 30 мин.
  4. Нарежьте  все овощи для начинки соломкой. Сделайте заправку из йогурта, можно добавить свежую зелень и любимые травы.
  5. Серверуем. Лаваш смазываем йогуртом, затем укладываем курицу со свежими овощами, заварачиваем. Готово. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Leave a Response