Блюда

Сборная солянка мясная рецепт классический

61Просмотр

Традиционное и полюбившееся блюдо нашей кухни это «солянка рецепт классическая». Не одно большое застолье не сможет обойтись без этого шедевра кулинарии. Подавать можно с зелень либо сметаной, реже с оливками или маслинами. Ниже представлен рецепт солянки классической пошаговый, для вашего удобства.

Сборная солянка мясная рецепт классический

Порядок приготовления

Продукты:

  • Мясо — говядина или свинина, можно взять на косточке
  • Морковь — 300 грамм
  • Огурцы соленые — около 3 штук
  • Паста томатная — 50 грамм
  • Лук репчатый — 2 штуки
  • Соль и специи на вас вкус
  • Лавровый лист — пара листков
  • Зелень специи — на ваш вкус
  • Сметана — около 150 грамм
  • Свежая зелень — по вашему вкусу
  • Оливки — для подачи
  • Вода — 2-3 литра

Порции  — на 8-10

Приготовление «солянка рецепт классический» для вашего стола:

  1. Взять мясо, в нашем случае это говядина на косточке, тщательно его промыть, на дно кастрюли влить воду, добавить лист лавра, поперчить, забросить говядину. Закипятить, и уваривать на медленном жаре, до готовности мяса.
  2. Свежие овощи почистить и помыть, нашинковать средними кубиками, обжарить на сковородке с подсолнечным либо другим растительным маслом, можно немного посолить.
  3. К овощам влить томатную массу и все перемешать, потушить примерно 10 минут.
  4. Сваренное мясо достать, снять с косточки, нашинковать мелкими кусочками.
  5. Вернуть мясо в бульон
  6. Нарежьте соленые огурцы, так же кубиками
  7. Добавьте в бульон к мясу огурцы, тушеные овощи с томатной пастой, специи и немного зелени. Готовить еще примерно 5 -10 минут. Ваша вкусная солянка готова!
  8. Подавать этот суп лучше в глубоких тарелках, можно украсив зеленью, сметаной и оливками.

Так же есть иной пример готовки. «Солянка рецепт классическая с колбасой» отличается от классической мясной тем, что можно добавить колбасу к мясу, один или пару видов. В основном же процесс приготовления остается тем же. Варка мяса, тушение овощей, нарезание ингредиентов и доваривание их в мясном бульоне.

Leave a Response