БлюдаПравильное питание

Топ 5 Рецептов быстрого ужина

58Просмотр

Итальянский Жареный картофель.


Ингредиенты

  • 500 гр маленького картофеля
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 ч. л. итальянской приправы
  • 1/4 ч. л. соли или по вкусу
  • 2 черточки паприки
  • 1/3 чашки тертого сыра пармезан
  • 1 ч. л. нарезанной петрушки листьев
  • 2 ст. л. сливочного масла, нарезать мелкими кубиками

Приготовление

1.Разогреть духовку до 195 С. Очистите и промойте картофель, обсушите и разрежьте на половинки.

2.Нагрейте сковороду (чугунную предпочтительно) и добавьте оливковое масло. Добавьте картофель и жарьте, пока поверхность не станет хрустящей. Переверните на другую сторону и готовьте пока не подрумянится.

3.Передвиньте картофель в одну сторону и обжарьте чеснок, посыпать итальянской приправой, солью и красным перцем, перемешайте. Выключите огонь и посыпьте натертым сыром и петрушкой сверху.

4.Ставим сковороду в духовку, готовим в течение 15 минут. Добавьте масло кубиками сверху картофеля, сразу подавайте.


Куриная грудка, запеченная с овощами в духовке


Ингредиенты

  • 4 шт целые куриные грудки
  • 0,5 пучка Петрушка
  • 10 шт соцветия брокколи
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • Специи для курицы
  • 2 шт кабачка
  • Молотый перец
  • 4 шт болгарского перца
  • Соль
  • 5 ст.л. сметана

Приготовление

1.Сначала грудки нужно сполоснуть и тщательно высушить одноразовыми полотенцами. Затем замариновать готовыми специями для курицы или же использовать паприку, молотый перец, куркуму, а также сушеный базилик.

2.Далее необходимо тщательно вымыть все овощи. Потом нужно вскипятить в кастрюле воду, не забыв добавить немного соли, и опустить в нее брокколи. Варить не больше трех минут, чтобы соцветия не разварились и не потеряли свой яркий цвет. Переложить отваренную капусту в дуршлаг и перейти к остальным овощам. 

3. Кабачки и болгарский перец нарезаем на кольца или полукольца.  Подготовленные ранее овощи обязательно немного посолить и посыпать по своему вкусу специями. Перемешать и выложить в подготовленную форму.

4.Замаринованные заранее куриные грудки следует слегка отбить и выложить сверху на овощи. Чтобы филе получилось более сочным, его необходимо смазать сметаной. 

5.Осталось только накрыть форму фольгой и убрать в духовку, нагретую до 180 градусов. Запеченная грудка с овощами будет готова через 35-40 минут.


Бурито с курицей и беконом


Ингредиенты

  • 10 ломтиков бекона
  • 1/2 чашки авокадо
  • 1 ст. л. лаймовый сок
  • 1 ст. л. соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 3/4 чашки приготовленная измельченная курица
  • 3 ст. л. нарезанные помидоры
  • 1/4 чашки салата айсберг
  • 2 ст. л. заправки по вкусу

Приготовление

1.Разогрейте духовку до 195С. На небольшую форму или противень положите бекон с захлестом друг на друга по 5 штук. Выпекайте бекон до готовности, примерно 15-20 минут. Выньте и дайте немного остыть.

2.В маленькой миске, измельчите авокадо с помощью вилки до пюреобразного состояния. Добавьте лимонный сок и приправьте солью и перцем по вкусу.

3.Переложите беконное полотно на рабочую поверхность и промокните бумажными полотенцами, чтобы снять лишний жир.

4.Нанесите тонкий слой смеси авокадо на половину плетения из бекона, а затем положите сверху измельченную курицу, нарезанный салат и помидоры. Брызните любимый соус.

5.Заверните в рол. Подавать с соусом. Приятного аппетита.


Феттучини с грибами в сливочном соусе


Ингредиенты

  • 1/2 чашка сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 г свежих нарезанных грибов
  • 1 чашка сливок
  • 400 г феттучини
  • 1/2 стакана сыра пармезан
  • 1 стакан воды от сваренных макарон
  • 1 ч. л. соли (больше по вкусу)
  • свежемолотый черный перец
  • петрушка для посыпки

Приготовление

1.Очистите и нарежьте грибы. Добавьте чеснок и грибы в большую сковороду с 2 столовыми ложками масла. Обжарить, пока грибы не станут мягкими с золотистой корочкой — 10-15 минут. Добавьте сливки и остальное масло. Тушить на медленном огне.

2.Приготовьте феттучини в большой кастрюле в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду, оставив немного воды, и вернитесь к кастрюле.

3.Добавьте феттучини в грибной соус на сковороде. Смешайте щипцами. Добавьте пармезан и воды от сваренных макарон по мере необходимости, чтобы получить правильную консистенцию. Приправить солью и перцем. А теперь встаньте у плиты и съешьте ее прямо из кастрюли. Настолько хорошо.


Острые яйца с картошкой


Ингредиенты

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 чашки репчатого измельченного лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ч. л. порошка чили
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 стакана куриного или овощного бульона
  • 300 г томатов (можно нарезать кубиками или целиком)
  • 5–6 яиц
  • 1 чашка нарезанного кубиками картофеля
  • 130 г козьего сыра

Приготовление

1.СОУС: разогрейте одну столовую ложку масла в глубокой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости. Добавьте чеснок, соль, две чайные ложки порошка чили, овощной бульон и помидоры. Варить 10-15 минут. Отправьте в блендер и измельчите до получения однородной массы.

2.КАРТОФЕЛЬ: В той же кастрюле, в которой был соус, нагрейте оставшуюся столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте картофель и оставшуюся одну чайную ложку порошка чили. Обжарить картофель в течение нескольких минут, пока он не подрумянится. Добавьте соус обратно в кастрюлю (будьте осторожны — он может разбрызгаться, если он слишком горячий) и варите еще 10 минут, до приготовления картофеля.

3.ЯЙЦА: Используйте ложку, чтобы сделать маленькие отверстия для яиц сверху соуса. Разбить яйца прямо в теплый соус и накрыть крышкой. При низкой температуре (соус только пузырится) и накрыв крышкой, варить яйца в течение 10 минут. Снимите с огня и держите крышку еще 5 минут. Это должно дать вам средне-мягкие желтки. Сверху положить козий сыр и подавать с хрустящим хлебом. Приятного аппетита.

Leave a Response